TỔNG KẾT KHÓA “DỊCH VỤ VÀ VĂN HÓA ẨM THỰC”: CÙNG CÁC HỌC VIÊN TÍCH LŨY NHIỀU GIÁ TRỊ CHUYÊN MÔN SÂU SẮC

bởi: Victoria College 16 Tháng 03, 2026

Ngày 13/3 vừa qua, Trường Trung cấp Hàng không và Công nghệ Khải Hoàn (Victoria College) cùng các đơn vị đối tác đã phối hợp với Đại học Kinh tế - Tài chính TP.HCM (UEF) tổ chức thành công ngày đào tạo thứ hai, chính thức khép lại khóa bồi dưỡng kỹ năng chuyên sâu “Dịch vụ và văn hóa ẩm thực”. Chương trình mang đến nhiều nội dung đào tạo thiết thực, tạo cơ hội cho học viên nâng cao kiến thức chuyên môn và hoàn thiện kỹ năng phục vụ trong môi trường nghề nghiệp.

Khóa bồi dưỡng “Dịch vụ và văn hóa ẩm thực” diễn ra trong hai ngày

Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm thực tiễn

Tiếp nối chuỗi giá trị từ buổi học đầu tiên, chương trình ngày thứ hai tiếp tục được dẫn dắt bởi các chuyên gia hàng đầu: GS.TS. Eric Jose Olmedo Panal - Trưởng Khoa Quản trị Du lịch - Khách sạn UEF, ThS. Nguyễn Viết Thủy - Phó Trưởng Khoa, Trưởng ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, cùng ThS. Nguyễn Thị Lan Chi - Trưởng ngành Quản trị khách sạn. Bằng kinh nghiệm chuyên môn dày dặn và góc nhìn thực tiễn, các giảng viên đã mang đến những nội dung đào tạo gắn chặt với nhu cầu phát triển của ngành dịch vụ - khách sạn.

Các giảng viên đã tận tình chia sẻ những kiến thức và kinh nghiệm chuyên môn cho các học viên

Mở rộng góc nhìn về văn hóa ẩm thực toàn cầu và kỹ năng mềm

Trong khuôn khổ buổi học thứ hai, các học viên của Victoria College và đối tác đã được trang bị thêm nhiều kiến thức quan trọng:

- Mở rộng hiểu biết về văn hóa và phong tục ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Từ những câu chuyện văn hóa này, học viên có thêm góc nhìn về cách thức phục vụ, giao tiếp và ứng xử phù hợp với khách hàng đến từ nhiều quốc gia khác nhau.

- Tập trung rèn luyện kỹ năng mềm trong dịch vụ và phương pháp phục hồi trải nghiệm khách hàng. Nội dung này giúp học viên hiểu rõ cách xử lý các tình huống phát sinh, nâng cao khả năng giao tiếp nhằm tạo dựng sự hài lòng và niềm tin từ phía khách hàng.

Không khí lớp học sôi nổi với nhiều hoạt động tương tác giữa giảng viên và học viên

Định hình phong cách chuyên gia dịch vụ Hàng không

Một nội dung thú vị và mang tính ứng dụng cao của buổi đào tạo là nghiệp vụ giảng dạy và xây dựng hình ảnh chuyên gia dịch vụ dành riêng cho lĩnh vực hàng không. Những chia sẻ tâm huyết từ giảng viên giúp đội ngũ nhân sự nhận diện rõ các tiêu chuẩn nghề nghiệp, đồng thời định hình phong cách làm việc chuyên nghiệp trong môi trường dịch vụ có tính chuẩn mực cao.

Bên cạnh lý thuyết, học viên còn có cơ hội tham gia các hoạt động trải nghiệm thực tế về ẩm thực, giúp kết nối kiến thức và hiểu rõ cách tổ chức trải nghiệm khách hàng một cách hiệu quả nhất. Không khí lớp học diễn ra vô cùng sôi nổi nhờ sự tương tác tích cực và tinh thần chia sẻ kinh nghiệm làm việc thực tế giữa giảng viên và các học viên. Tinh thần học tập nghiêm túc và chủ động của người tham gia đã góp phần tạo nên hiệu quả cho chương trình bồi dưỡng.

Các nội dung trao đổi, thảo luận giúp học viên chia sẻ kinh nghiệm làm việc thực tế

Lễ trao chứng nhận và dấu ấn hợp tác bền chặt

Sau khi hoàn thành toàn bộ nội dung đào tạo, Ban tổ chức đã trao chứng nhận hoàn thành khóa học cho các học viên tham gia. Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho nỗ lực tiếp thu kiến thức và thái độ học tập nghiêm túc của toàn thể đội ngũ trong suốt khóa bồi dưỡng.

Tại lễ bế mạc, đại diện đơn vị đối tác đã gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Nhà trường và đội ngũ giảng viên, đồng thời đánh giá cao những giá trị thực tiễn mà chương trình đã mang lại cho đội ngũ nhân sự doanh nghiệp.

Khóa bồi dưỡng khép lại không chỉ góp phần nâng cao năng lực nghề nghiệp cho đội ngũ nhân sự mà còn là minh chứng rõ nét cho định hướng thắt chặt mối quan hệ hợp tác cùng phát triển giữa Victoria College và các doanh nghiệp, tổ chức giáo dục hàng đầu.